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La frutta secca fa dimagrire e allunga la vita


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La frutta secca fa dimagrire e allunga la vita

La frutta secca fa bene e non fa ingrassare. Sono ormai numerosissimi gli studi scientifici che smentiscono uno dei tabù più diffusi su questi alimenti, amati da molti, ma solitamente evitati da chi è a dieta.

Il risultato di questa analisi è che il consumo di frutta secca non è associato ad un maggiore rischio di obesità, neanche se assunta a lungo termine. Tra l'altro, la frutta secca, essendo ricca di fibre, dà un grande senso di sazietà e di soddisfazione del palato.

L'importante è mangiarne nelle giuste quantità e in sostituzione, anziché in aggiunta ad altri alimenti. Anche perché, ormai è certo, fa bene alla salute.

Ciò è la conclusione a cui è giunta una recente ricerca pubblicata sul New England Journal of Medicine, la quale ha dimostrato che inserire nella nostra dieta giornaliera una moderata quantità di nocciole, mandorle, noci, noccioline o pistacchi allunga la vita, riducendo del 29% il rischio di malattie cardiovascolari e dell'11% il rischio di tumori.

Un altro studio ha avvalorato questa tesi, dimostrando come il consumo di due porzioni da 30 grammi al giorno di frutta secca fa diminuire il colesterolo totale e quello LDL ed aumenta invece l'HDL, il cosiddetto colesterolo buono.

Il consumo di frutta secca oleosa è indicato anche nell'alimentazione dei vegetariani. Gli unici che dovrebbero evitarla sono i soggetti che soffrono di allergie particolari e gli obesi.

Marco Fasolino

Rubrica Viaggiamo

Testata giornalistica registrata al Tribunale di Bologna n. 7706 del 27.10.2006 - Direttore Responsabile: Marco Fasolino