Il digiuno è probabilmente la più naturale, economica e vecchia di tutte le cure. Esso, infatti, permette la disintossicazione dell’organismo e la sua rigenerazione, in quanto tanti dei nostri acciacchi provengono da una incapacità dell’organismo di eliminare le tossine e i veleni autoprodotti o assunti attraverso gli alimenti, l’aria respirata o a causa di infezioni batteriche. 

L’accumulo di queste sostanze dannose nelle cellule ostacola il loro regolare funzionamento. L’astensione dal cibo rappresenta quindi un riposo per l’organismo, l’occasione ideale per una sua auto-pulizia e molte volte l’unica terapia occorrente.

Il digiuno viene praticato da secoli da quasi tutte le religioni più note.